料理創作ユニットGoma
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ゴマのパリとこどもとキュイジーヌ

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テキスト&撮影(スナップ)&イラスト:Goma
撮影・アートディレクション:徳吉久
コーディネイト:下地文恵(東京)、マルティーヌ・カミリエリ、ベン・リクトール(パリ)
デザイン:森めぐみ、長田朋子
編集:田島香子
発行:ジュウ・ドゥ・ポゥム
出版社:主婦の友社(ISBN4-07-247255-7)

「想像すること」。そう、これが子どもごころのいちばんのポイント。
この本の中には、そんなGomaの子どもごころをたくさん詰め込みました。
何かを心から楽しむこと、一生懸命作ること、夢を持つこと……。
子どもの頃は普通だったことなのに、いつのまにか忘れてしまったり、難しく考えてしまったりする。
「子どもの頃の普通」をGomaはいつまでも持ち続けたいと思っています。

ー「ゴマのパリと子どもとキュイジーヌ」おわりにより抜粋ー

「子ども」をキーワードにGomaが感じたことや作ったものたちをまとめた一冊。
パリで子どもたちと行ったワークショップの様子、子どもの絵から発想を得た料理や雑貨の提案、
そして子どものための料理レシピまで掲載しています。
季節をテーマにしたGomaが提案する「12ヶ月のデコレーションケーキ」のレシピなど盛り沢山な内容になっています。

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◆もくじ◆

はじめに
パリの子どもとワークショップ!
プチアーティストのための料理
プランタンにGoma空間を作ってきたよ!
シェフとコラボレーションナイト!
パリで見つけたクックブック
子どものおもちゃでテーブルスタイリング
プチシェフのためのレシピ
12ヶ月のデコレーションケーキ
おわりに

オマケーGomaのパリ日記ー


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